Προετοιμασία πριν τη συσκευασία1.1 Προετοιμασία υλικού
Τα υλικά συσκευασίας πρέπει να επιλέγονται σύμφωνα με τις προδιαγραφές του προϊόντος, συμπεριλαμβανομένων-διαφανών πλαστικών σακουλών ποιότητας τροφίμων, έγχρωμων-τυπωμένων εξωτερικών σακουλών συσκευασίας, χαρτοκιβωτίων, αδιάβροχης ταινίας, ετικετών και αποξηραντικών. Όλα τα υλικά συσκευασίας πρέπει να περάσουν από υγειονομική επιθεώρηση και ποιοτικές δοκιμές, χωρίς οσμές, ζημιές, συσσώρευση σκόνης ή μικροβιακή μόλυνση και να συμμορφώνονται με τα εθνικά πρότυπα ασφαλείας για υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Οι προδιαγραφές των υλικών συσκευασίας θα πρέπει να ταιριάζουν με τις διαστάσεις, το πάχος και την ικανότητα πλήρωσης των δίσκων χαρτιού μιας χρήσης για να αποφευχθεί η παραμόρφωση λόγω πίεσης ή η ακανόνιστη χαλαρή συσκευασία μετά τη χρήση.
1.2 Εξοπλισμός και Περιβαλλοντική Προετοιμασία
Πραγματοποιήστε επιθεωρήσεις και αντιμετώπιση προβλημάτων για τον εξοπλισμό συσκευασίας-συμπεριλαμβανομένων των αυτόματων μηχανών μέτρησης, των μηχανών σφράγισης, των μηχανών σφράγισης χαρτοκιβωτίων και των μηχανημάτων ετικετών-για να διασφαλίσετε σταθερή λειτουργία, ακριβή μέτρηση και ασφαλή σφράγιση. να εκτελείτε σχολαστικό καθαρισμό και απολύμανση του συνεργείου συσκευασίας για να διατηρήσετε ένα καθαρό, στεγνό περιβάλλον χωρίς υπολείμματα σκόνης. Διατηρήστε τις εσωτερικές θερμοκρασίες στους 18–26 βαθμούς και τη σχετική υγρασία στο 40%–65%. αποτρέψτε αυστηρά την είσοδο σκόνης, παρασίτων και ξένων αντικειμένων για να διασφαλίσετε ότι το περιβάλλον παραγωγής πληροί τις απαιτήσεις συσκευασίας τροφίμων-.
1.3 Επιθεώρηση τελικού προϊόντος
Πριν από τη συσκευασία, κοσκινίστε χειροκίνητα και μηχανικά τις έτοιμες χάρτινες πλάκες μιας χρήσης. Αφαιρέστε τα προϊόντα που δεν πληρούν τα κριτήρια, όπως παραμορφωμένα, ραγισμένα, λεκιασμένα, τραχιά - άκρα και ανομοιόμορφα πιεσμένα χάρτινα πιάτα. Μόνο χάρτινα πιάτα με πλήρη εμφάνιση, ομοιόμορφο μέγεθος, καθαρή επιφάνεια και ειδική σκληρότητα μπορούν να εισέλθουν στη διαδικασία συσκευασίας.
2. Ροή διαδικασίας συσκευασίας πυρήνα
2.1 Ποσοτική καταμέτρηση και ταξινόμηση
Ο αυτοματοποιημένος εξοπλισμός μέτρησης χρησιμοποιείται για την εκτέλεση ποσοτικής καταμέτρησης και ταξινόμησης δίσκων χαρτιού, με προκαθορισμένες τυπικές ποσότητες σύμφωνα με τις προδιαγραφές του προϊόντος-συνήθως 50 ή 100 τεμάχια ανά σακούλα. Στη συνέχεια, η χειροκίνητη επαλήθευση των αποτελεσμάτων καταμέτρησης για κάθε παρτίδα διασφαλίζει την ακρίβεια αποτρέποντας τις διαφορές ποσότητας. Οι κατάλληλοι χάρτινοι δίσκοι πρέπει να στοιβάζονται τακτοποιημένα σε ευθυγράμμιση κάθετα, χωρίς κλίση ή στρώση, για να διατηρηθεί μια καθαρή εμφάνιση συσκευασίας και να αποφευχθεί η παραμόρφωση που προκαλείται από τοπική πίεση.
2.2 Συσκευασία σφράγισης εσωτερικής σακούλας
Οι ταξινομημένες και ζυγισμένες χάρτινες πλάκες τοποθετούνται επίπεδες σε εσωτερικές πλαστικές σακούλες-ποιότητας τροφίμων, ακολουθούμενη από ενδελεχή εκκένωση αέρα για να αποφευχθεί η διόγκωση της συσκευασίας και να αποφευχθεί η παραμόρφωση που προκαλείται από την υπερβολική αφαίρεση αέρα. Μετά τον εξαερισμό, τα ανοίγματα του σάκκου σφραγίζονται με θερμοσυγκολλητικό. οι άκρες στεγανοποίησης πρέπει να είναι λείες και ασφαλείς, απαλλαγμένες από ζημιές, διαρροές αέρα, ζάρες ή σημάδια εγκαυμάτων. Μετά την ολοκλήρωση της σφράγισης, κάθε σακούλα θα πρέπει να επιθεωρηθεί για σωστό κλείσιμο για να διασφαλιστεί η πλήρης συγκράτηση από εξωτερική σκόνη και υγρασία.
2.3 Εξωτερική συσκευασία και επισήμανση
Οι σφραγισμένες εσωτερικές σακούλες θα πρέπει να είναι τακτοποιημένες σε εξωτερικές σακούλες συσκευασίας ή χαρτόκουτα με χρωματιστά σχέδια. Όταν χρησιμοποιείτε συσκευασία από χαρτόνι, τα προϊόντα πρέπει να στοιβάζονται σε τακτοποιημένα στρώματα με ομοιόμορφη πίεση που εφαρμόζεται σε κάθε στρώμα για να αποφευχθεί η παραμόρφωση ή η ζημιά από τη συμπίεση. Στη συνέχεια, οι τυπικές ετικέτες προϊόντων πρέπει να τοποθετούνται σε καθορισμένες θέσεις στην εξωτερική συσκευασία. Οι πληροφορίες της ετικέτας πρέπει να είναι πλήρεις και ευανάγνωστες, συμπεριλαμβανομένου του ονόματος προϊόντος, των προδιαγραφών, της ποσότητας, της ημερομηνίας παραγωγής, του αριθμού παρτίδας, της διάρκειας ζωής, του κατασκευαστή, του αριθμού άδειας υγιεινής και της αναγνώρισης ασφάλειας τροφίμων. Οι ετικέτες πρέπει να είναι ομοιόμορφα ευθυγραμμισμένες και να προσαρτώνται επίπεδα χωρίς κλίση ή θαμπάδα.
2.4 Σφράγιση και ενίσχυση χαρτοκιβωτίου
Αφού γεμίσει το κουτί από χαρτόνι με προϊόντα, πρέπει πρώτα να διπλωθεί πριν σφραγιστεί. Σταυρό-σφραγίστε το κουτί χρησιμοποιώντας αδιάβροχη-ταινία ανθεκτική στην πίεση και ενισχύστε τις άκρες. βεβαιωθείτε ότι η ταινία κολλάει ομοιόμορφα και με ασφάλεια χωρίς ανύψωση ή αποκόλληση της άκρης. Για προϊόντα που απαιτούν μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις ή αποθήκευση στοίβαξης, θα πρέπει να εγκατασταθούν πρόσθετα προστατευτικά γωνιών και η εξωτερική συσκευασία να στερεωθεί με ιμάντες σύνδεσης για ενίσχυση της αντοχής του κουτιού στη συμπίεση και την κρούση, αποτρέποντας την παραμόρφωση ή τη ζημιά του προϊόντος κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση.
3. Δημοσιεύστε-ποιοτικό έλεγχο συσκευασίας
Πρέπει να διενεργούνται ολοκληρωμένες επιθεωρήσεις και τυχαίες δειγματοληπτικές δοκιμές στα τελικά προϊόντα μετά τη συσκευασία. Τα στοιχεία δοκιμής περιλαμβάνουν: εάν η συσκευασία είναι καθαρή και άθικτη, εάν η σφράγιση είναι σφιχτή χωρίς διαρροή, εάν η ποσότητα του προϊόντος είναι ακριβής, εάν οι πληροφορίες της ετικέτας είναι πλήρεις και συμβατές και εάν το εξωτερικό κουτί συσκευασίας είναι στιβαρό και τακτοποιημένο. Όλα τα μη συμμορφούμενα προϊόντα που παρουσιάζουν προβλήματα, όπως χαλαρές σφραγίδες, ελλείπουσες ετικέτες, σφάλματα ποσότητας ή κατεστραμμένες συσκευασίες πρέπει να αφαιρεθούν. Μόνο όταν το ποσοστό διέλευσης δείγματος φτάσει στο 100% μπορεί αυτή η παρτίδα να προχωρήσει στο επόμενο στάδιο της επεξεργασίας αποθήκευσης.
4. Απαιτήσεις αποθήκευσης και αποθήκευσης
Τα πιστοποιημένα συσκευασμένα προϊόντα πρέπει να φέρουν αριθμό παρτίδας παραγωγής και να μεταφέρονται αμέσως στην αποθήκη τελικού προϊόντος για αποθήκευση. Η αποθήκη θα πρέπει να διατηρείται στεγνή, καλά-αεριζόμενη, δροσερή και προστατευμένη από το φως, ενώ επίσης μακριά από υψηλές θερμοκρασίες, υψηλή υγρασία, άμεσο ηλιακό φως και διαβρωτικές ουσίες. Τα τελειωμένα κουτιά από χαρτόνι πρέπει να στοιβάζονται τακτοποιημένα με αυστηρό έλεγχο του ύψους στοίβαξης για να αποφευχθεί η ζημιά στα κάτω αντικείμενα που προκαλούνται από υπερβολική συμπίεση. Η αποθήκη πρέπει να εφαρμόζει αυστηρά τη διαχείριση παρτίδας και να τηρεί την αρχή-πρώτον σε-πρώτο-για να αποφευχθεί η υποβάθμιση της ποιότητας λόγω παρατεταμένης αποθήκευσης.
5. Πρότυπα Ποιοτικού Ελέγχου Διαδικασιών
- Απαιτήσεις υγιεινής συσκευασίας: Ολόκληρη η διαδικασία συσκευασίας πρέπει να είναι απαλλαγμένη από σκόνη, ξένα σωματίδια και μικροβιακή μόλυνση, σύμφωνα με τα πρότυπα υγιεινής συσκευασίας -διατροφικών προϊόντων.
- Απαιτήσεις ποιότητας στεγανοποίησης: Η θερμοστεγανοποιημένη άκρη πρέπει να είναι απαλλαγμένη από ρωγμές ή ελαττώματα διαρροής αέρα και η αντοχή σφράγισης πρέπει να αντέχει στις συμβατικές συνθήκες λειτουργίας και στην επεξεργασία εξώθησης χωρίς ρωγμές.
- Απαίτηση ακρίβειας ποσότητας: Η διαφορά ποσότητας μεταξύ μεμονωμένων σακουλών και κουτιών πρέπει να είναι μηδέν. καμία παρέκκλιση δεν επιτρέπεται..
- Οπτικά πρότυπα: Η συσκευασία πρέπει να είναι καθαρή και αισθητικά ευχάριστη, με σαφείς και τυποποιημένες ετικέτες. το εξωτερικό κουτί δεν πρέπει να παρουσιάζει ζημιά, παραμόρφωση ή λεκέδες.
